Stel je voor: knapperige, goudbruine krieltjes, perfect gebakken in een vleugje olie, waardoor ze heerlijk knapperig en smaakvol worden. En wat dacht je van een kleurrijke mix van verse roerbakgroenten, zorgvuldig bereid en geroosterd tot in de perfectie in de oven? Het water loopt je toch al in de mond, nietwaar?
Maar wacht, het beste moet nog komen! Als kers op de taart hebben we heerlijke kabeljauwhaas, gebakken in een mengsel van boter, knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen. Besprenkeld met een hint van peper, zout, zorgt deze verrukkelijke vis voor een ware smaakexplosie in je mond.
Waarom zou je hier als student niet enthousiast van worden? Niet alleen is dit gerecht ongelooflijk lekker en bevredigend na een lange dag van studeren, maar het is ook nog eens eenvoudig te bereiden en vriendelijk voor je portemonnee. Met deze smakelijke combinatie van krieltjes, groenten en kabeljauw haal je gegarandeerd de chef-kok in jezelf naar boven!
Kabeljauwhaas met hollandse groenten en krieltjes
Course: DinnerCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy4
servings10
minutes30
minutes300
kcalIngredients
kabeljauwhaas 400 gram
Hollandse roerbak groenten 800 gram
Mini krieltjes 450 gram
Peper & zout
Olie
Directions
- Verwarm de oven voor op 220 graden en doe de groenten op een bakplaat. Zodra de oven warm is doe je de groenten in de oven circa 20 minuten.
- Bak de krieltjes in een klein beetje olie in een koekenpan circa 15-20 minuten op medium vuur goud bruin.
- Als de groenten en krieltjes bijna klaar zijn begin je met de kabeljauwhaas. Begin met boter in een pan en bak de kabeljauwhaas 3-4 minuten. Draai hem om en doe precies hetzelfde voor de andere kant. Besprenkel met peper en zout voor smaak.
- Leg alle ingrediënten op een bord en smakelijk eten!